arroz-crema-rajas

Ingredientes:

  • 3 elotes desgranados
  • 8 chiles poblanos
  • 2 tazas de arroz precocido
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 6 tazas de agua
  • 2 cucharadas de consomé en polvo

Preparación

Se acitronan la cebolla y el ajo; se agregan 6 tazas de agua y se dejan hervir. Se agregan el arroz, elote, rajas y consomé. Se prueba de sal, se tapa y se deja secar a fuego lento.