sopa-de-pollo

 

Ingredientes:

 

– 1 pollo entero

– 1 cebolla

– 2 zanahorias

– 3 tallos de apio

– Sal

– Pimienta

– 1 cucharada de polvo de sopa de pollo (opcional).

 

Preparación:

 

Limpiar el pollo y trozarlo. Cubrir con agua (8-10 tazas). Hervir todos los ingredientes y luego cocinar a fuego bajo por 2 horas. Dejar enfriar. Retirar los trozos de pollo para servir aparte. Colar la sopa.

Rinde para 6 personas.