AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO
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Ingredientes:
4 naranjas (suele hacerse con naranja amarga o con toronjas).
1/2 taza de aceitunas negras, con o sin hueso.
3 dientes de ajo machacados.
1 cucharadita de comino molido.
1/4 de taza de aceite de oliva.
1/2 cucharadita de pimentón molido picante o paprika. 1 tallo de apio
Perejil picado
Sal al gusto
Procediemiento:
Se pelan las naranjas y se cortan en cubos, se mezcla el aceite con el ajo machacado, el pimentón molido, el apio cortado en rueditas, el comino y la sal. Se vierte esta salsa sobre las naranjas y las aceitunas, se mezcla, se espolvorea con el perejil y se sirve bien fría.
