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Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 litro de crema lyncott
- 1⁄2 taza de azúcar
- 1 taza de maicena
- esencia de mazal ( agua de naranjo ) 1 tapita
- 1 tapita de esencia de almendra
- pistache pelado sin sal
- almendras fileteadas para decorar
- miel árabe:
- 210 ml de agua
- 250 g de azúcar
- 1⁄4 de pieza de limón
- agua de azahar opcional
Instrucciones:
Se pone a hervir la leche con la crema disolver la maicena previamente con un poco de leche fría o agua fría.
Agregar a la leche y sin dejar de mover dejar que espese.
Retirar del fuego
Agregar las esencias y verter en pequeños vasos; decorar con el pistache troceado y las almendras.
Hacer un poco de miel árabe si se desea llevando a hervir todos los ingredientes, ya que tenga la consistencia, usar muy poquito de agua de azahar.
