En hebreo, kibutz significa grupo. Sin embargo, en Israel este término denomina un tipo de colonias colectivas que caracterizó el desarrollo del Estado de Israel. Hoy en día los kibutzim abarcan a más de 85, 000 personas establecidas en unas 230 colonias de este tipo. El Kibutz desempeñó un papel preponderante en la formación de la estructura social, económica y política del país. Los kibutzim, junto con los moshavim (aldeas cooperativas), constituyen la espina dorsal de la agricultura israelí.
La base administrativa del kibutz es la asamblea semanal de todos los miembros. El número de miembros de los Kibutzim ya veteranos se eleva 200 a 1,000; al paso que los recién establecidos no disponen de más que de sesenta o setenta miembros o aún menos. Los titulares de cargos electos el principal de los cuales es el de secretario, taratan los asuntos cotidianos del kibutz.
El kibutz asume plena responsabilidad por las necesidades de sus miembros. Les proporciona todo: alimentación, alojamiento, tratamiento médico, educación, ayuda financiera a los familiares necesitados que viven fuera del kibutz, etc. El kibutz se basa en la igualdad entre los miembros que no perciben salario por su trabajo. Los edificios, las maquinarias, los bienes y todo lo demás son de propiedad común y la colectividad vela por el bienestar de los miembros.
El kibutz no limita el número de los miembros y se dedica también a la industria, en tanto que la Kevutzá se limita a sí misma y se dedica exclusivamente a la agricultura. La primera kevutzá fue la de Degania, fundada en 1910, cerca del Lago Kineret.
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