Enlace Judío México e Israel – El grupo de voluntarias de la Comunidad Judía de México, The Perfect Spot, que tiene como objetivo la renta de manteles y centros de mesa a precios muy accesibles a la comunidad judía mexicana, organizó junto con Gina Roditi el evento The Perfect Chef. Con el propósito de que todas aquellos mujeres, hombres o niños a los que les guste cocinar tengan la oportunidad de presentar sus platillos favoritos para concursar.
El primer casting se llevó a cabo el miércoles 15 de mayo en las instalaciones de Cocinas Olimpic. Como maestro de ceremonias estuvo el rabino Raúl Askenazi. Los jueces fueron Gina Roditi, chef y finalista del reality show Master Chef y Eugenio Gaspar, chef ejecutivo del restaurante Macura.
El Rabino Raúl Askenazi dio la bienvenida a las concursantes y los jueces, “Hoy comenzamos con la etapa de castings en la cual diferentes participantes presentarán sus platillos delante de nuestros jueces para degustar los platillos para que decidan cuáles de ellos pasan a las finales”, dijo.
Gina Roditi dijo sentirse muy emocionada “por la trascendencia que tuvo mi participación en Master Chef. Hoy me toca estar del otro lado como juez para poder probar los platillos que nos presenten las concursantes.
Por su parte, Eugenio Gaspar dijo: “estoy muy emocionado de estar en este gran evento y tener la oportunidad de probar los platillos que nos presenten.”
Las concursantes este día fueron Orly Salame, que presentó un platón de chocolates de diferentes formas y sabores que los chefs
alabaron; Amalia Naftaly, quien presentó un platillo griego de albóndigas de carne con salsa agria, que fue muy bien recibido por los jueces; Esther Mizrahi presentó su platillo de kipes de trigo rellenos de carne y acompañado de thine. Muy rico, dijeron los jueces; Sara Franco participó con un Pollo Almendrado en una cama de papa. A decir de los jueces, el pollo y la papa cumplieron las expectativas pero mencionaron que las verduras que puso para adornar estuvieron de más; Tere Jasqui presentó una gelatina Kosher con decoración de flores. Los jueces dijeron que la textura y el sabor estaban perfectos; Esther Ambe presentó una gelatina sacada de un postre árabe que se llama Jetelie. Es a base de gelatina de maicena con muchos frutos. Les gustó a los jueces y alabaron la consistencia; en su turno, July Michan presentó un costillar de falda con salsa de castañas. Antes de presentarlo les puso a los jueces una botella de vino con sus respectivas copas. Tan pronto como presentó el platillo, un exquisito olor invadió el ambiente, y los jueces alabaron tanto el sabor como la consistencia de la carne.
La próxima semana habrá otras dos presentaciones en miércoles y jueves. Si te interesa participar, puedes inscribirte. El costo de la inscripción es de $800 pesos por adulto y $350 por niño.
¡Mucha suerte a The Perfect Chef!