Enlace Judío México e Israel- Anteriormente al Shabat Project que se llevó a cabo los días 15 y 16 de noviembre, se realizó la tradicional Hafrashat Jalá en el salón de fiestas del Centro Comunitario Maguen David.
En el salón, ya estaban listos los ingredientes necesarios para preparar la jalá.
Rodeadas de un ambiente místico y profundo más de mil mujeres de la comunidad judía de México se reunieron a cumplir juntas esta grandiosa mitzvá.
Primero, un grupo de alumnas lleno de alegría el evento con sus bailes y rikudim; había mujeres de todas las edades.
En el estrado estaban el Jajam Amram Anidjar, Jajam Shlomo Zaed y el cantor Arele.
Antes de separar la jalá el rabino Raúl Askenazi dio instrucciones a las asistentes dividendo el salón en dos para que una mitad dijera la bendición al separar la jalá y la otra mitad dijera Amén.
El Rabino Amram Anidjar fue el guía de una meditación profunda, agradeciendo y honrando cada uno de los ingredientes para la jalá, recordándonos que hay un poder superior a nosotros que nos dirige y nos bendice.
Receta de la jalá
Ingredientes:
1 litro de agua
2 Kgs de harina
1 taza de azúcar
2 sobres de levadura
2 cuch. sopera de sal
1 taza de aceite
Modo de hacerse:
En la palangana se pone la sal con la harina el azúcar, la levadura y después se va agregando el aceite con el agua, al mismo tiempo de mezclar. Si es necesario, agregar más agua. Se amasa muy bien hasta que quede homogénea. Dejar reposar, trenzar, barnizar con huevo, espolvorear con ajonjolí, reposar y hornear.
Al ir agregando los ingredientes se dice las bendiciones (aquí, con una reflexión):
Al cernir la harina: Hashem ayúdame a de cernir entre lo bueno y lo malo; lo permitido y lo prohibido; ayúdame a sacar todos los pensamientos, palabras y frases que no me ayudan a crecer en tu camino.
Al agregar el azúcar: Hashem ayúdame a ser una mujer que practique el favor de los demás, que sea una madre buena, cariñosa, tierna y agradable. Que sepa utilizar solamente palabras bonitas que puedan alentar y dar estímulo a mi esposo y a mis hijos con mucho amor. Ayúdame Creador a perfeccionar mis cualidades con dulzura.
Al agregar la sal: Hashem ayúdame a tener límites claros para poder servirte. Ser firme y que sepa marcarles el camino correcto a mis hijos con amor. Para que logren tener equilibrio entre el cuerpo y el alma. Ayúdame a ser una persona dotada de inteligencia y buenas cualidades.
Al agregar la levadura: Hashem ayúdame a tener entusiasmo al servirte a ti mi Creador a ser activa en mi casa. Que tenga satisfacción de vida y alegría en el corazón. Por favor, Creador, ayúdame a transmitirle a mi familia y a todos los que me observan que una vida de Torá es una vida de alegría.
Al agregar el agua: Hashem, ayúdame a construir una casa de Torá, que la estudiemos enalteciendo tu nombre con constancia, entusiasmo y alegría. Ayúdame transmitir amor a la Torá.
Al agregar aceite: Hashem Por favor bendice todos nuestros actos y envíanos éxito en la educación de nuestros hijos. Por favor Hashem bendice nuestro hogar y envíanos parnasá (buen sustento) Que tenga claridad mental en mi pensamiento para mantenerme apegada a ti por siempre.
Al amasar: Por favor Hashem que tenga suavidad y flexibilidad en “Abodat Hashem” (servicio a D-os) que todo lo que coma de este pan le des salud al cuerpo y en el alma para servirte.
Se separa un poco de jalá con un papel aluminio, se dice la bendición y este pedazo hay que quemarlo y se dice. Bendito eres Tú el Eterno, nuestro D-os, Rey del Universo que nos has santificado con Tus mandamientos y nos ha ordenado separar la Jalá.
