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ARTICULOS

Postres de Pésaj: Mucho más que pastel de chocolate sin harina

Postres de Pésaj: Mucho más que pastel de chocolate sin harina »

El chocolate es un excelente ingrediente, perfecto para Pesaj. …
Espectacular menú para el Séder de Pésaj

Espectacular menú para el Séder de Pésaj »

Deja de intentar recrear la pasta y el pan y Pésaj se convertirá en una (sagrada) experiencia culinaria. …
Aprende a hacer kipe de matzá

Aprende a hacer kipe de matzá »

Resultado de muchos años de presencia judía en países árabes, las comunidades judías de estos países han adoptado platillos de la deliciosa gastronomía …
Aprende a hacer calabazas rellenas con ciruela y chabacano, receta de Shella Samra Z”L

Aprende a hacer calabazas rellenas con ciruela y chabacano, receta de Shella Samra Z”L »

Shella instruyó a su cocinera sobre los secretos de los guisos árabes y es en homenaje a esta gran mujer, que presentamos las …
Receta de Shabbat: Gehakte Leber – Paté de hígado de pollo

Receta de Shabbat: Gehakte Leber – Paté de hígado de pollo »

Por cada judío que se burla ante la mención de este platillo lleno de colesterol, hay al menos uno al que se le …
Receta judía: Falafel de habas

Receta judía: Falafel de habas »

El falafel es un platillo muy versátil que es también apropiado para dietas vegetarianas y veganas.  …
Receta de Shabat/ Pollo con Zatar

Receta de Shabat/ Pollo con Zatar »

Enlace Judío México – En esta ocasión les dejamos un delicioso y fácil platillo de pollo aderezado con una especia muy …
Muerras de carne

Muerras de carne »

Todo buen cocinero necesita conocer platillos que puedan servirse en todo momento; que sean prácticos, fáciles de transportar y queden con todo tipo …
Mujadra: Arroz con lentejas al estilo árabe

Mujadra: Arroz con lentejas al estilo árabe »

La lentejas son un platillo muy consumido en Medio Oriente y muy común en la cultura judía. En la Torá son mencionadas …
Esic Fleish: costillas de res en salsa agridulce

Esic Fleish: costillas de res en salsa agridulce »

¡Carne! ¡Carne! ¡Carne! Es lo que pienso cada vez que tengo hambre. Es nutritiva, deliciosa y para colmo tradicional. El siguiente platillo hecho …

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