cocinar

Pescado con Tjine: una opción diferente

Ingredientes: 1 lomo de huachinango Aceite Harina Tjine 4 ajos exprimidos 8 limones Sal Preparación: Se pone el huachinango en… Read More

Tabule

Ingredientes: 3 tazas de hojas de perejil picadas 2 tazas de jitomate cortados en cuadritos chicos 1 ½ tazas de… Read More

Pollo al perejil

Ingredientes 5 piernas de pollo 3 papas cortadas en cubos Ajo al gusto (2 ó 3 dientes) Sal y pimienta… Read More

Trufas de chocolate

Ingredientes 100 o 200 grs de margarina 1 ó 2 barras de chocolate Turín 2 ó 4 yemas de huevo… Read More

Panqué de Naranja

Ingredientes 100 grs. de mantequilla 4 huevos 1 1/2 taza de azúcar 2 1/2 taza de harina cernida 2 1/2… Read More

Pollo relleno

Ingredientes: 1 pollo entero Mermelada de chabacano 1 vaso de jugo de naranja Paprika Aceite Consomé y pimienta ½ kg.… Read More

Hojas de parra rellenas de arroz con lentejas / Yebra ma aades

SEFRA DAYME Rinde de 8 a 10 porciones Ingredientes: Taza de arroz crudo 1 taza de lentejas cocidas 1 frasco… Read More

Roscas de anís y café turco

SEFRA DAYME / Para preparar roscas de anís / Ka’ak anise Rinde 100 piezas aproximadamente 1kg de harina 9 huevos… Read More

Pescado árabe

Rinde de 8 a 10 porciones Ingredientes: 1 kg de lomo de robalo limpio Sal, al gusto 1/" cucharadita de… Read More

Garabatos

LO MEJOR DE MI / Ingredientes: 5 tazas de harina cernida 1/2 kilo de margarina o mantequilla suave 1 taza… Read More

Para el frío, sopa de bola de matzá

SEFRA DAYME Ingredientes: 4 Huevos 8 cucharadas de grasa de pollo derretida 8 cucharadas de agua mineral 1 cucharadita de… Read More

Simjat Torá 2012: Repollo relleno agridulce

JABAD.COM/ Ingredientes: 1 repollo mediano Para la salsa: 2 cucharadas de margarina 2 cebollas en tajadas 3 tazas de tomates… Read More

Simjat Torá 2012: Receta de Jalá de Pasas

JABAD.COM/ Ingredientes: 4 tazas de agua tibia 2 cucharadas de levadura seca 4 huevos ½ taza de aceite ½ taza… Read More

Pozole Kosher

ENLACE JUDÍO / CLUBPLANETA Ingredientes: 6 tazas de maíz cacahuacintle descabezado. Una pechuga de pollo. 8 chiles huajillo secos. 1… Read More

Ensalada de verdolagas / Salata fattoush

SEFRA DAYME / Rinde de 8 a 10 porciones Para el pan: 2 panes árabes cortados en 8 partes 2… Read More

Taquitos de acelga / Werah ma salek

SEFRA DAYME Rinde de 8 a 10 porciones. Ingredientes. 2 kg de hojas de acelga Agua, la necesaria 2 cucharaditas… Read More

Cuernitos de almendra / Gateau Loz

Rinde de 12 a 14 piezas Ingredientes: 1 taza de almendras pulverizadas ½ taza de azúcar 1 cucharadita de vainilla… Read More

Berenjenitas rellenas en miel / Helou betinjan mehshi

SEFRA DAYME Rinde 20 piezas Ingredientes: 20 berenjenitas de 4 cm aproximadamente 1 litro de agua 1 taza de azúcar… Read More