AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO
AS RECEITAS DA DONA CAMILA (LAS RECETAS DE DOÑA CAMILA) es una nueva sección de Enlace Judío donde encontrarán recetas de platillos libaneses Kosher, enviadas por Camila Hakim de Hayat. Las completamos con los consejos de Chella Cohen de Samra.
Buen provecho, o como dicen entre los libaneses “¡Sajtén!”
Ingredientes:
4 a 5 jitomates picados en cuadros chiquitos
2 Manojos de perejil bien picados
½ cebolla muy bien picada
1 manojo de hierba buena (las puras hojas picadas)
2 tazas de café turco de trigo delgado
½ paquete de lechuga baby
Sal
Limón
Aceite de Olivo
Modo de hacerse:
Lavar bien el trigo y escurrirlo fuerte con las manos.
(Ir midiendo la cantidad de trigo, no tiene que ser más que los demás ingredientes).
Mezclar todo y poner sal y aceite de oliva.
Servir en una ensaladera y alrededor acomodar las lechugas baby para decorar y acompañar.
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