¿Cómo mantener una cocina kosher? 3 reglas básicas
Mantener una cocina kosher es fácil, sólo necesitas saber cómo hacerlo. A continuación te explicamos algunas reglas y trucos básicos. Read More
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cocina
Conoce al chef que creó 330 variedades de hummus. Entrevista a Daniel Ovadía
UNA ENTREVISTA DE JOSÉ STRIMLING PARA ENLACE JUDÍO- A Jane Chertorivsky le da mucho orgullo decir que no cocina nada;… Read More
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Una mirada a los ciudadanos judío-árabes de México y sus identidades duales
La centenaria amistad entre el kipe y el aguacate. Read More
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Un plato de alcachofas que genera controversia en Italia
Enlace Judío México.- Las alcachofas a la judía, uno de los manjares de la cocina romana, ha generado una curiosa… Read More
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Pati Jinich, creadora de la serie de televisión Pati’s Mexican Table, nos revela el secreto mejor guardado de las cocinas judía y mexicana
Enlace Judío México- Patricia Jinich (30 de marzo de 1972) es una chef judía mexicana, ganadora de prestigiosos reconocimientos, conductora de… Read More
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Cocinando con Gina Roditi en el Día Limud 2017
Enlace Judío México - En la pasada edición del Día Limud 2017, tuvimos la oportunidad de cocinar junto a Gina… Read More
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Los sabores israelíes fueron tendencia en 2017 de acuerdo a la revista Forbes
Expertos y chefs reconocidos consideran que los sabores israelíes marcaron el 2017 en las recetas y platillos a lo largo… Read More
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De la olla al horno. La historia del platillo más famoso de Shabat
Si alguna vez has ido a Shabat con un judío asquenacita, o has comido en la casa de su bobe… Read More
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Cómo preparar los alimentos para las Berajot de Rosh Hashaná
Enlace Judío México - Cada año, las familias judías acuden a la sinagoga para rezar y agradecer al Creador un año… Read More
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Restaurante israelí es clasificado como el mejor de Londres
Enlace Judío México - Inaugurado recién el pasado año, es otra de las inversiones que el grupo gastronómico israelí Machneyuda… Read More
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¿Es vegano el nuevo kosher? Este chef dice que sí.
Enlace Judío México.- Con la temperatura a unos 80º F, la noche no estaba para comenzar la cena de Shabbat… Read More
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Rollito de acelga rellenos al tamarindo (Yébra)
Si te has familiarizado con la comida de judíos libaneses o de algún lugar árabe, te habrás dado cuenta de… Read More
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Lebaníe: sopa alepina de acelgas y yogurt
Una de las cocinas más ricas del mundo es la alepina. Su mezcla de sabores y especias se ha expandido… Read More
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Chef israelí le cumple sueño a sobreviviente del Holocausto
Enlace Judío México - Leah Samet, sobreviviente del Holocausto, cumplió su sueño de que el afamado chef israelí de prestigio… Read More
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Los 10 mejores consejos para disfrutar la cocina kosher
La comida kosher puede ser hermosa, interesante y divertida. Sin embargo, queda en ti que así sea. Por eso te… Read More
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Jamaica abre su primer restaurante kosher
Enlace Judío México - El primer restaurante kosher de Jamaica, donde vive actualmente una pequeña comunidad judía, fue inaugurado la… Read More
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¿Cómo hacer jocoque seco y requesón?
El jocoque seco y el requesón son dos de los productos más usados en la cocina árabe judía e israelí.… Read More
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De Alepo a la mesa: jálub, caldo de carne con verdura.
El jálub o agrio es un caldo típico de las familias árabes judías que se cocina con fondos de alcachofa;… Read More
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