Aprende a hacer tu propia cerveza para Lag Ba’omer
En la Sinagoga Bet Israel se preparó cerveza American Pale Ale para catarla en Lag Ba'omer, que este año se… Read More
7 años ago
cocina
Preparándonos para Pésaj: cocina, mesadas, electrodomésticos
Ayer explicamos cómo esterilizar para Pésaj los utensilios de cocina de diferentes materiales. Hoy nos dedicaremos un poco más a… Read More
7 años ago
Preparando la cocina para Pésaj: jametz invisible
הגעלת כלים Volvemos al tema “Jametz”. Durante Pésaj, no usamos los mismos utensilios de cocina o la misma vajilla que… Read More
7 años ago
Este judío era político de día, chef presidencial de noche
ENLACE JUDÍO MÉXICO --Sam Kass fue chef personal de la familia Obama en la Casa Blanca. Fue el primero en… Read More
7 años ago
Ensalada Capresse
AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Ingredientes: •1 kg de queso mozarella fresco, cortado en rodajas (o pueden ser perlas… Read More
8 años ago
Champiñones en salsa de vino blanco
AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Ingredientes: • ½ kilo de champiñones enteros (busca de infestación). • 2 dientes de… Read More
8 años ago
Berenjena israelí
AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Ingredientes: • 4 berenjenas moradas, medianas, largas, firmes, tiernas y ligeras, sin muchas… Read More
8 años ago
Alcachofas Gratinadas
AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Ingredientes: • 24 fondos de alcachofa cortados en rebanadas medianas, cocidos en 12 tazas… Read More
8 años ago
Cocido de verduras
AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Ingredientes: • 1 litro de agua. • 100 gramos de lentejas. • 200… Read More
8 años ago
Kipe en rollo con ciruela y chabacano
AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Ingredientes: 4 kipes en rollo (o pueden ser 40 individuales) (pág. 178) • una… Read More
8 años ago
Arroz con champiñón
AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Ingredientes: 1 taza de arroz 1 lata de champiñones Aceite Sal Preparación: Se remoja… Read More
8 años ago
Entre la cocina y la ONU, entrevista exclusiva con Sarina Roffe
Sarina Roffe, mercadóloga y maestra en Estudios Judaicos fundó en 2004 el proyecto de patrimonio sefaradí para conservar la memoria… Read More
8 años ago
Pan de Maíz con Jalapeños (Parve o Leche)
AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Ingredientes: • 2 tazas de harina de maíz amarillo • 2 tazas de… Read More
8 años ago
Pimientos Rellenos al Horno
AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Ingredientes: - 250 gramos de carne picada de ternera - Una cebolla - Cuatro… Read More
8 años ago
Pescado con costra
Ingredientes: 2 lomos de bacalao fresco, o lomos de huachinango 2 papas medianas. 1 tomate. 1 cebolla. 4 cucharadas de… Read More
8 años ago
Guefilte Fish (Receta Básica)
THELMA KIRSCH PARA AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Ingredientes: 2 Kilos de pescado blanco y fresco 2 cebollas… Read More
8 años ago
Limpieza y preparación de la cocina para Pésaj
En un artículo anterior explicamos cómo esterilizar para Pésaj los utensilios de cocina. Hoy nos dedicaremos un poco más a… Read More
8 años ago
El menú de Sergio Shipper en el “Culinary Crash”
Sergio Shipper es uno de los finalistas del concurso de cocina “Culinary Crash”, organizado por la Universidad Anáhuac y Cordon… Read More
8 años ago