SILVIA SCHNESSEL PARA AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO – Los fragmentos 5.000 años de antigüedad son la primera evidencia de un asentamiento egipcio tan al norte; “Tel Aviv ha sido la ciudad que nunca duerme desde hace miles de años”, dice el arqueólogo.
Por Itay Blumenthal
Arqueólogos israelíes han descubierto fragmentos de cerámica antiguas en Tel Aviv que se utilizaron para hacer cerveza hace 5.000 años.
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“Al parecer Tel Aviv ha sido una ciudad que nunca duerme desde hace miles de años”, dijo la Autoridad de Antigüedades de Israel (IAA) en un comunicado.
El hallazgo, que demuestra la presencia de una antigua población egipcia anterior a la Edad del Bronce (3.000-3.500 aC), se realizó en la calle Hamasger, en el corazón de Tel Aviv. Durante las excavaciones, el IAA también descubrió 17 hoyos, que probablemente se utilizaban para el almacenamiento de productos agrícolas.
“Entre los cientos de piezas de cerámica típica de la cultura local, se encontraron varios fragmentos grandes de cuencas de cerámica hechas en la tradición egipcia, y utilizadas en la elaboración de la cerveza”, dijo Diego Barkan, director de la excavación de la Autoridad de Antigüedades de Israel.
“Estas piezas tenían paja u otra materia orgánica añadidos para fortalecerlos, un método que no se integró en la industria local”.
Según Barkan, cuencos de este tipo fueron descubiertos en un antiguo edificio en la región de Moshav Ein Habesor en el sur de Israel, pero el hecho de que una antigua población egipcia hubiera vivido en Tel Aviv fue una sorpresa para los investigadores.
“Esta es la primera evidencia de un asentamiento egipcio en el centro de Tel Aviv durante este período y una evidencia de la comunidad egipcia más septentrional de la Edad del Bronce Antiguo”, dijo Barkan. “Ahora sabemos que los antiguos egipcios también apreciaban lo que la región de Tel Aviv tenía que ofrecer, y pudieron disfrutar de un vaso de cerveza, al igual que los habitantes de Tel Aviv hoy.”
Según los arqueólogos, la cerveza era consumida por toda la población, sin distinción de clase, género ni edad. Los arqueólogos todavía tratan de determinar si era una bebida para ocasiones especiales o se consumía regularmente.
Para los investigadores de la Autoridad de Antigüedades de Israel, la cerveza se hacía de una mezcla de cebada y agua, parcialmente preparada y luego se dejaba fermentar al sol.
Diferentes concentrados de frutas se añadían a la cerveza, para mejorar su sabor y aroma. La mezcla se filtraba usando herramientas especiales.
Además de la cerveza, las excavaciones descubrieron un puñal de cobre y una herramienta de sílex del período calcolítico (hace 6.000 años).
Moshe Ajami, arqueólogo del distrito de Tel Aviv de la Autoridad de Antigüedades de Israel, dijo que el sitio de excavación en la calle Hamasger se cerrará hoy.
Fuente: Ynet
