Enlace Judío México e Israel.- Tras la firma de los Emiratos Árabes Unidos de un acuerdo de normalización con Israel la semana pasada, el primer restaurante kosher certificado de los Emiratos Árabes Unidos se inauguró el jueves en la planta baja del lujoso Armani Hotel, situado en el Burj Khalifa de Dubái, el edificio más alto del mundo.
El Armani / Kaf de Dubái, ubicado dentro del hotel, también ofrecerá su menú como servicio de habitaciones y en entregas por la ciudad.
El restaurante kosher Armani / Kaf está certificado como glatt kosher bajo la supervisión del rabino Levi Duchman, el rabino de Chabad de los Emiratos.
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El restaurante dijo que brindará servicio de habitación para los residentes del hotel que quieran disfrutar de la cocina kosher del restaurante sin salir de sus habitaciones, además de ofrecer servicio de entrega a domicilio en todo Dubái.
Armani / Kaf estará cerrado para los huéspedes los viernes, pero ofrecerá paquetes especiales para llevar de Shabat antes del sábado judío.
El restaurante no es el primer negocio de comida kosher de los Emiratos Árabes Unidos; ese título pertenece a Elli’s Kosher Kitchen, un negocio de catering propiedad de Elli Kriel, esposa del presidente del Consejo Judío de los Emiratos, Ross Kriel.
A principios de septiembre, la Unión Ortodoxa de Estados Unidos dijo que sería la agencia de certificación kosher líder en los Emiratos Árabes Unidos, informó The Times of Israel.
El liderazgo de los Emiratos Árabes Unidos solicitó que la Unión Ortodoxa asumiera el cargo después de encargarse de la comida kosher durante una visita a los Emiratos Árabes Unidos de una delegación israelí y estadounidense.
Orthodox Union Kosher, que según el grupo es el organismo de certificación kosher más grande del mundo, supervisará la implementación de las regulaciones dietéticas en asociación con la comunidad judía local de los EAU.
Será responsable de la comida kosher en hoteles y eventos, incluida la Expo 2020, una importante exposición internacional que se llevará a cabo en Dubái a partir de octubre de 2021 (el evento se retrasó por la pandemia de coronavirus).
A principios de este mes, las autoridades locales de Abu Dabi instruyeron a todos los hoteles de la ciudad a preparar opciones de comida kosher, esperando turistas israelíes tras la firma del acuerdo de paz.
Las estimaciones de cuántos judíos viven actualmente en los Emiratos Árabes Unidos oscilan entre los bajos cientos y los 1.500. Hay tres congregaciones diferentes: dos ortodoxas y una igualitaria.
Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío
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