Enlace Judío México e Israel – Uno de los mandatos más conocidos e importantes del judaísmo es el Shabat, en él se nos pide no hacer ninguna labor creativa de Viernes a Sábado en la noche. Es un día sagrado y como tal hacemos tres comidas tradicionales con pan y dos rezos con vino para recodarlo y festejarlo. También se prenden velas en la noche del viernes, se hace el rezo de Musaf y se lee públicamente de la Torá, son algunas de las tradiciones más importantes que se hacen en este día pues se consideran mandatos. Sin embargo, entre las líneas de estas actividades cada familia y comunidad tiene sus propias tradiciones, algunas más comunes que otras, las siguientes son tan sólo algunas de ellas.

Aventar el pan de Shabat

Las tres comidas que se hacen durante el Shabat deben de hacerse con dos hogazas de pan enteras, pues representan la doble porción de maná que se le entregaba a los judíos en el desierto cuando recibían el Shabat. Cómo se parte el pan, dónde se coloca depende de cada familia y existen diversas tradiciones que rodea su distribución y consumo durante las comidas. Una de ellas es la forma en que se corta y reparten las rebanadas que los asistentes consumen.

Antes de cortar las dos hogazas el jefe de familia levanta el pan y hace la bendición por todos los asistentes después lo parte y se da a cada uno de ellos. Existen varias particularidades sobre cómo se hace esta acción. La primera es que no se puede pasar de mano a mano el pan, hay quien acostumbra pasarlo en una canasta y hay quien acostumbra aventarlo. Quienes siguen esta última tradición recuerdan los sacrificios que se hacían en el Altar del Templo en Jerusalén, pues la carne que era puesta sobre el fuego era aventada a éste.

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Poner sal al pan

Otra costumbre muy común que también incluye el pan es la de ponerle sal antes de repartir las rebanadas. Se así también en recuerdo a los sacrificios y al altar del Templo en Jerusalén, pues en antaño solía agregarse sal a éstos. Otra razón por la que se hace es que el pan que se usa debe ser salado y no dulce, se le agrega la sal en caso de que no tenga suficiente sabor para ser considerado un buen pan.

Además la sal en la mesa también representa el pacto entre Dios y el pueblo de Israel, en la Torá se le llama a este pacto “un pacto de sal,” pues la sal representa la eternidad, ayuda a preservar los alimentos sin arranciarse o echarse a perder.

Cubrir la jalá con dos telas blancas

Es común que antes de empezar la comida se haga un rezo con vino llamado kidush. Éste es obligatorio y se hace en a noche y la mañana, ya sea en la sinagoga o en la casa. Generalmente cuando uno hace una comida con pan y vino, el orden tradicional de las bendiciones marcaría que se hiciera la bendicón del pan antes que la del vino, por el significado ritual que el pan tiene. En Shabat este orden se altera, en recuerdo a ello se cubre el pan mientras se hace la bendición del vino. Se cubre con dos telas o servilletas blancas porque esta tradición también recuerda la capa de rocío con la cual era entregado el maná.

Servir numerosas ensaladas

Cuando uno va a una cena de Shabat es común que encuentre numerosas ensaladas y entradas antes de que se sirva el platillo principal, sobre todo será común que se sirva pescado antes de consumir carne. Es así porque se intenta cubrir todos los elementos del mundo, pues Shabat es el día en que recordamos la Creación de Dios y ponerlos en nuestra mesa es una forma de elevarlos.

Mojar los dedos en el vino de Havdalá

La Havdalá es un rezo que se hace cuando acaba el Shabat para separar el día de la semana que entra. Se hace con una vela que después se apaga vertiendo un poco de vino sobre ella. Existe una tradición de mojar los dedos pequeños con ese vino y tocar algunas partes de la cara o la ropa con ellos. Algunos se tocan atrás de las orejas, otros los párpados y la frente, otros atrás del cuello y algunos los bolsillos. Quienes se tocan los párpados lo hacen recordando los versos de David donde se dice que los mandatos de Dios aclaran los ojos, los orejas son para escuchar sólo aquello que uno debe escuchar, la frente, para obtener sabiduría, los bolsillos para la riqueza, en cuanto a atrás del cuello se hace en recuerdo a la Resurrección de los Muertos, se piensa que el hueso que une la espalda con el cuello es el hueso de donde se generara nuevamente el cuerpo.

Poner agua al vino de Kidush

También es muy común poner un poco de agua en el vino que se usa para hacer el rezo de Kidush. El agua representa el Gesed, la bondad y el amor, se le pone agua para recordar la bondad de Dios y darle al vino un poco de esa característica.