Israel: Encuentran salmonela en la línea de producción de leche en polvo de Tnuva

Enlace Judío.- Se descubrió que la línea de producción de leche en polvo de Tnuva estaba contaminada con salmonela después de que una prueba diera positivo para la bacteria, dijo el viernes el Ministerio de Salud, según Walla News, publicó The Jerusalem Post.

El Ministerio de Salud ordenó a Tnuva retirar del mercado de la leche en polvo producida del 8 al 25 de agosto de 2021.

Según se informa, el ministerio ordenó a Tnuva que realizara un retiro del mercado de la leche en polvo producida entre el 8 y el 25 de agosto de 2021, e instruyó a las instituciones que recibieron la leche en polvo que se abstuvieran de usarla hasta la conclusión de la investigación.

Apenas unas semanas antes, la confitería israelí Strauss amplió el retiro del mercado de sus productos Elite, Energy y toffee tras detectar salmonela en las líneas de producción.

Desde el retiro inicial de varios productos de chocolate Strauss-Elite, también se han anunciado otros retiros en relación con la contaminación por salmonela, incluido uno de Unilever Israel, ya que muchos de sus productos se fabrican con ingredientes crudos proporcionados por las instalaciones de Strauss’s Elite.

El Ministerio de Salud emitió un comunicado aclarando la cadena de eventos tras la detección inicial de salmonela en la fábrica de Strauss, luego de recibir críticas de que transcurrió casi una semana entre la detección del contaminante y el anuncio al público.

Según el comunicado del ministerio, la salmonela se detectó por primera vez en la planta de fabricación el 19 de abril, no así en las muestras que se tomaron de los productos alimenticios terminados. En consecuencia, instruyó a la empresa continuar realizando pruebas en las instalaciones de producción y las materias primas.

Luego, en la noche del 21 de abril, un informe preliminar mostró indicios de que la salmonela también estaba presente en la materia prima. Sin embargo, debido a que esto se detectó mediante una prueba rápida y no una prueba de laboratorio completa, la ley no exigía que el fabricante emitiera un retiro del mercado en esa etapa.

Por otra parte, la Organización Mundial de la Salud informó que un brote de salmonela en el Reino Unido se atribuyó al chocolate de la planta de Ferrero Corporate en Bélgica. El chocolate había sido exportado a numerosos países. La Red Internacional de Autoridades de Seguridad Alimentaria emitió una alerta global iniciando un retiro del chocolate.