Como cada semana, Enlace Judío lleva hasta ti las más recientes innovaciones y aportes en tecnología y salud de Israel, la Start Up Nation.
Un chocolate que controla el nivel de azúcar en la sangre
Existen hierbas asiáticas que son excelentes para controlar el nivel de azúcar en la sangre, pero tienen un problema: apestan. ¿La solución? Un chocolate israelí al que se le integran esos productos vegetales y que sabe riquísimo.
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«Usamos varios métodos para enmascarar la amargura y la acidez» de las hierbas pero «no es fácil», confesó Udi Peretz, CEO y cofundador de Solveat, la empresa que desarrolló el chocolate.
en Solveat descubrieron que el chocolate con hierbas redujo los niveles de azúcar en la sangre entre un 10 y un 24 por ciento en casi todos los participantes de una prueba con personas con prediabetes
Desde la startup israelí aseguran que usan métodos patentados para extraer la mayor cantidad de ingredientes activos de cada hierba individual antes de mezclar las cantidades necesarias para crear su fórmula.
Micropáncreas para diabéticos
Un nuevo desarrollo en la tecnología de la diabetes podría cambiar la vida de millones de personas con diabetes insulinodependiente.
La compañía israelí, Betalin Therapeutics, anunció avances en la creación de un “micro páncreas”. La terapia experimental, que aún se encuentra en la etapa de prueba preclínica, podría finalmente liberar a los pacientes diabéticos insulinodependientes de su dependencia constante de la insulina inyectada.
Betalin ha desarrollado un andamio hecho de tejido animal que mantiene en su lugar a las células beta implantadas y proporciona un entorno que facilita el crecimiento celular.
Betalin ha logrado resultados preclínicos exitosos tanto in vitro como en animales como ratones y cerdos, utilizando células de los islotes. El siguiente paso es lograr resultados similares con células madre, y tiene la esperanza de que algún día podrá ofrecer una nueva terapia para la diabetes.
Bio-chips y bio-dispositivos
La Autoridad de Innovación de Israel elegirá compañías que trabajen en biotecnología para mejorar su infraestructura e incentivar la investigación.
Algunos de los dispositivos de biotecnología que se buscan desarrollar son sensores de diagnóstico ambiental y también implantes inteligentes para tratamiento o diagnóstico.
Almohadas contra la psoriasis, acné o eczemas
La plata y el zinc se han utilizado históricamente por sus propiedades curativas para el tratamiento medicinal y casero de infecciones bacterianas y quemaduras.
La startup israelí ONYX Radiance desarrolló dos líneas de fundas de almohada con estos materiales que funcionan como un tratamiento efectivo para el cuidado de la piel.
Los metales están incorporados a las telas. Las fundas de almohadas de ONYX Radiance están hechas con textiles inteligentes con altas concentraciones de plata y de zinc, lo que las hace un producto único en el mercado.
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