- 1 kilo de champiñones
- 3 ajos picados
- 2 chiles guajillos
- 1 puñito de perejil picado
- Sal de ajo para sazonar
Preparación:
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Se lavan muy bien los champiñones y se parten a la mitad, mientras se ponen en una olla de teflón un chorrito de aceite para sofreír los ajos y luego los champiñones se sazonan un poco y posteriormente se agrega el chile y el perejil y la sal de ajo.
Se agrega agua poco a poco hasta que se conocen bien y quedan de color cafecito.
Se sugiere servirlos en cazuelitas de tortilla o en tostadas con una rebanada de aguacate para decorar .
