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AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO
Ingredientes:
1 Kg de medallones de res
3 cabezas de ajos
1 cucharada de pimentón ahumado
1 taza de cilantro picadito
Sal y Pimienta al gusto
Aceite de oliva
Agua o caldo de carne, verduras.
Procedimiento:
Se pone en una cazuela aproximadamente ¼ de taza de aceite de oliva, se sofríen los ajos machacados, y se echa la cucharada de pimentón ahumado, se añaden los medallones a los que previamente lavamos bien, echamos la sal y la pimienta, y se dejan cocinar, se echan dos tazas de agua o del caldo, se deja cocinar un buen rato hasta que la carne ablande bien….y se le echa por encima el cilantro picadito…debe quedar con salsita.
