AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO
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Ingredientes:
- 1 paquete (170 gramos) de galletas Marías, molidas
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 900 gramos de queso crema
- 1 1/2 tazas de azúcar blanca
- 3/4 taza de leche
- 4 huevos
- 1 taza de crema ácida
- 1 cucharita de vainilla
- 1/4 taza de harina
Preparación :
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa muy bien un molde redondo desmontable de 30 centímetros.
- Mezcla las galletas Marías con la mantequilla derretida hasta tener una pasta homogénea. Forra con ésta el fondo del molde engrasado, presionando con tus dedos para que quede densa. Reserva.
- Bate el queso crema con el azúcar hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega la leche y los huevos, uno a la vez; bate solo hasta integrar. Incorpora la crema, vainilla y harina; mezcla bien. Vierte dentro del molde con la base de galletas.
- Hornea durante 1 hora. Apaga el horno y deja que el pastel se enfríe adentro de 5 a 6 horas, con la puerta cerrada. Refrigera el pastel para servirlo bien frío y con las frutas que se desee.
#Shavuot
