MAY SAMRA Y MIRIAM BALEY PARA AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO – Enlace Judío acompañó a la delegación judía mexicana, de visita en Israel de la mano de KH, a uno de los viñedos “boutique” de Israel, donde el personal del mismo dio una explicación respecto al proceso de creación de los vinos y las certificaciones que ostentan los vinos Kosher.
“La autorización que un vino casher recibe se otorga solamente si las personas que trabajan con él son Shomer Shabbat (observante del Shabbat). Si hay una persona que, en una parte del proceso, no es Shomer Shabbat, el vino no va a recibir el sello de Kosher”, dijo el dueño de la Bodega Nevó de vinos.
Explicó que, además, que el vino que viene en los barriles de la bodega también es Kosher le Pésaj pero que se requiere barriles especiales para esta última certificación, pues los barriles normales cuentan con un pegamento a base de harina.
Por su parte, el jajam (sabio) Abraham Tobal, que acompañaba en dicha ocasión a la Delegación, explicó que, “la definición de No Kosher en un vino no existe porque es de uva. [En el caso del] vino, al ser vegetal y provenir de la uva, no aplica la definición de taref (contrario de Kosher) porque no está hecho con grasas ni con carne”. Más bien, el término correcto es nésej. Antes, había un ritual en el que se ofrecía vino a los ídolos; por ello, al haber sido usado para idolatría, ya no se podía utilizar. Pero no tiene nada que ver con el tema de Kosher”.
Finalmente, nos reveló una nueva berajá (bendición) cuando se toma algo de mejor calidad que lo común, en la que se agradece que hay “algo bueno y algo mejor”: Barúj Atá Ad-nai Eloheinu Mélej HaOlam Hatov VeAmetiv.
