Enlace Judío México – A base insectos, la compañía busca generar harinas y aceites altamente nutritivos, ecológicos, saludables y económicos para con ello combatir el hambre a nivel mundial. Ahora esperan que el espaldarazo de IKEA impulse el proyecto.
La compañía israelí Flying SpArk, establecida en Ramat Gan, que ha desarrollado un polvo proteico alternativo hecho a base de moscas de la fruta, ha sido seleccionada por la transnacional sueca IKEA para participar en su curso de desarrollo de startups IKEA Bootcamp.
Más de 1200 aplicantes de 86 países tratan de acceder a uno de los 10 lugares disponibles en el curso de 3 meses que comienza el próximo 18 de septiembre en Älmhult, Suecia, donde se busca innovador para lograr resolver problemas mundiales.
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El producto desarrollado por Flying SpArk es un alimento alto en proteínas, calcio, hierro y potasio, así como inoloro y libre de colesterol.
“Estamos muy emocionados de unirnos a IKEA y tener la oportunidad de cómo trabajar con un gigante como ellos.
“Esto nos permitirá de manera total incrementar el desarrollo de nuestro producto y de cómo progresamos. IKEA nos asesorará y trabajaremos de manera cooperativa para desarrollar nuestro producto” comentó Eran Gronich, el fundador de Flying SpArk.
Debido a lo barato y sencillo que es requerido para mantener a las moscas de la fruta del Mediterráneo, esto constituye una innovadora forma para combatir el hambre a nivel mundial, de acuerdo a Gronich.
Fuente: Israel21c / Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudíoMéxico
