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Enlace Judío México e Israel – Una riquísima receta de Ravioles en salsa de espinacas, para seguir incorporando verduras a la dieta de nuestra familia. Puede ser un primer plato perfecto o un plato principal ideal para un día sin carne.

Ingredientes:

  • Manojos de espinacas frescas
  • 1 taza de agua
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 ½ tasas de salsa blanca caliente
  • 24 ravioles de queso cocido
  • queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta

Manera de prepararse

Corte los tallos de las espinacas, lave las hojas con agua fría y póngalas en una cacerola con agua fría. Agregue sal, tápelas y póngalas a cocer a fuego medio de 3 a 4 minutos.

Retire del fuego y exprima para quitar el exceso de agua. Caliente mantequilla a fuego medio en un sartén. Agregue las espinacas y el ajo y déjelas durante tres minutos. Agregue las espinacas y el ajo y déjelas durante tres minutos. Sazone con sal y pimienta, agregue las espinacas, mezcle y hierva a fuego lento durante tres minutos. Cubra con queso parmesano y sirva.

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Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío

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