Enlace Judío – Durante la era colonial, muchos judíos o personas de origen judío llegaron a México. Algunos eran católicos sinceros, otros eran miembros de familias forzadas a convertirse y, clandestinamente, seguían practicando su religión ancestral. Pero lo cierto es que unos y otros traían el sello de su origen en sus prácticas culturales más normales, como el modo de comer.

Poco a poco, estos judíos acostumbrados a una discreción casi absoluta para mantenerse lejos del riesgo de la Inquisición, trasladaron sus costumbres a toda la población, y el sello de la cultura judía quedó impreso en la cultura mexicana.

Irving Gatell nos cuenta cómo se dieron estos procesos y nos habla de algunos ejemplos en los que la cultura mexicana claramente se vio enriquecida por la cultura judía.

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