SHANNON SARNA PARA ENLACE JUDÍO

Tiempo de preparación: 1 hora

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NOTA: Puede hacerse parve o de leche

 

 

Ingredientes:

  • 2 tazas de fresas
  • 2 tazas de arándano
  • 2 tazas de frambuesa o de zarzamora o una combinación de las dos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 taza de harina de almendra
  • 1/4 cucharadita de sal de mar
  • 2/3 tazas de azúcar morena
  • 1/2 taza de almendras partidas
  • 1/2 taza de nuez de la India picada
  • 4 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
  • Yogurt griego o helado de vainilla (opcional)

Preparación:

  1. Calienta el horno a 180 grados centígrados
  2. En un plato hondo grande, mezcla la fruta con azúcar, jugo de limón, ralladura de limón y canela. Vierte la mezcla en un molde engrasado para hornear.
  3. En un plato hondo, mezcla harina de almendra, sal, azúcar morena, almendras, nuez de la India y mantequilla o margarina derretida. Vierte la mezcla sobre la fruta hasta cubrirla uniformemente.
  4. Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que se dore en la parte superior y que la fruta suelte su jugo.

#Pesaj