La belleza de la tierra. ¿Qué representan el olivo, la vid y el dátil en la Torá?
16 de febrero de 2021
Aranza Gleason – Nos encontramos en el mes de adar, el último mes del invierno en el calendario judío. Se nos dice que cuando
Aranza Gleason – Nos encontramos en el mes de adar, el último mes del invierno en el calendario judío. Se nos dice que cuando
Enlace Judío México – El dátil es una de la siete especies sagradas de Israel, des tiempos inmemoriales ha sido parte de la cultura judía. Es una fruta abundante en Medio Oriente, por ello, numerosas culturas semiticas la han usado como fruta principal de sus platillos. La cultura árabe no es la excepción y los judíos árabes mucho menos. En Líbano, en Alepo y en Damasco los judíos sacados de su tierra siguieron comiendo está fruta sagrada y cocinando variedad de recetas para honrarla. Hoy la han traído a estas tierras mexicanas para que la disfrutemos, esperamos les guste.
Los mamul son un postre típico de Medio Oriente. Son bolitas dulces rellenas de nuez o dátil. Se sirven después de comer y son útiles para cualquier ocasión. La siguiente receta te enseña a hacerlos.
(18 piezas) 250 grs. de mantequilla ½ taza de azúcar 1 huevo 4 tazas de harina 18 moldes para tartaletas RELLENO: 1 lata de
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