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miércoles 29 de junio de 2022

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Receta de Shabat: Endivias rellenas de salmón

Shabat es el día que le dedicamos a D-os, parte de las celebraciones que comprenden este día son las tradicionales comidas de Shabat se deben hacer con pan y vino. Entre ellas, la más conocida es la cena del viernes en la noche, la primer comida. Se acostumbra servir muchas entradas antes de empezar a comer el plato fuerte. El fin de esta práctica es honrar a D-os con todos los elementos de la tierra, se acostumbra que una de estas entradas incluya pescado. Por eso mismo esta entrada de endibia con salmón es perfecta para Shabat, porque es sencilla de hacerse e incluye pescado. Esperamos les guste.

Mousse libanés con zatar y otras especias árabes

La comida árabe judía se distingue por la variedad de especies y combinaciones que usa. La siguiente entrada, mousse libanés, usa zatar una especie típica de Medio Oriente, se puede comprar en tiendas de comida libanesa, árabe o kosher. Esperamos les guste.

Nuestras entradas israelíes. Rollitos de hoja de parra

Si alguna vez has entrado a una tienda de cocina árabe o libanesa podrás ver uno rollitos verdes como de 7 cm conservados en líquido. Son deliciosos, están rellenos de arroz y envueltos en hoja de parra. Tienen un sabor un poco agrio y una textura suave. Se sirven como entrada en Shabat y las fiestas judías, son típicas de Israel y de la cocina sefardita. Te las recomendamos muchísimo. Esperamos te gusten.

Crema de cilantro

No hay nada como una crema sabrosa y calientita antes de empezar la comida. Por esa textura suave que la caracteriza, traemos para ti la crema de cilantro. Esperamos te guste.

Entrada de Shabat: huevos rellenos

El Shabat es el día del placer y la santidad en la tradición judía. En él se acostumbra servir numerosas cantidades de entradas para alabar a D-os con todos los elementos de la Tierra. Esta receta es una de las más usadas en Shabat. Esperamos te guste.

Crema de queso kosher

Se pueden tomar en una tarde lluviosa para calentarse frente al sofá y un libro, como entrada para una comida con la familia o como cena en una fiesta elegante. Las sopas y las cremas nunca están de más. Por eso traemos para ustedes una deliciosa crema de queso, con un sabor suave y que es 100% kosher. Esperamos la disfruten.

Bazargán, entrada de trigo chile y tamarindo

El bazargán es un platillo árabe judío muy rico preparado a base de trigo. Tiene un sabor dulzón que lo hace muy interesante. Sirve perfecto como entrada o en la comida. Esperamos les guste.

Yom Yerusalaim: transmisión del ejército israelí entrando a Jerusalén en 1967

Este es un video de la emotiva entrada del Ejército de Israel al Muro de los Lamentos, reconquistando la ciudad Vieja de Jerusalén de manos jordanas, quienes la tuvieron en su poder desde 1948, prohibiendo la entrada a los judíos, por lo que fue la primera vez en 19 años que éstos podían visitar el Muro de los Lamentos.

Crema de alcachofa

La alcachofa se puede comer con todo, protege tu hígado, tu digestión y tiene montones de propiedades. Se puede hacer con ella entradas, guisos, arroces y por supuesto cremas. A continuación les enseñamos la receta esperamos la disfruten.

Crema de de aguacate

Esta sopa tiene un sabor muy particular, es perfecta para acompañarla con totopos.
Es muy fácil de hacer y su sabor es muy gratificante. Te recomendamos que pruebes una tarde que no sepas qué cocinar. Ojalá te guste.

Tjíne con berenjena (baba ganoush)

El tjíne con berenjena es un platillo típico sefaradí, se come en las casas de las familias judías árabes y turcas. Tiene un sábr un poco agrío y es verdaderamente delicioso. Esperamos lo disfruten.

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