De la olla al horno. La historia del platillo más famoso de Shabat
23 de noviembre de 2017
Si alguna vez has ido a Shabat con un judío asquenacita, o has comido en la casa de su bobe (abuelita), el cholent y el kuguel son dos platillos que seguro probaste. Son los dos platillos que durante siglos han sido la marca de Shabat para los judíos venidos de Europa del Este. A continuación narramos cómo fueron evolucionando.
