jueves 13 de junio de 2024

Receta para Pésaj: kugel de manzana con matzot.

Ingredientes
4 matzot
3 huevos
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de aceite
Canela al gusto
1/2 de taza de nuez picada
2 manzanas grandes peladas y picadas
1/2 taza de pasitas blancas

Preparación
Romper las matzot y remojar en agua hasta suavizar
Exprimir sin que queden secas. Batir los huevos con pizca de sal, azúcar, grasa, canela. Agregar a la matzá remojada, nueces y las manzanas en pedacitos con pasas.
Se hornea 45 min a 350° en un molde engrasado y destapado.

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