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El Centro Médico Cedars Sinai recomienda alimentos para el cerebro

¿Te sientes aburrido, cansado y con la memoria un poco nublada? La falta de vitamina B podría ser la causa, según informa el Centro Médico Cedars Sinai.

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La Dra. Ayshea Sherzai, co fundadora del Programa de Prevención de Salud Cerebral y Alzheimer del Centro Médico Cedars Sinai Los Ángeles, recomienda algunas recetas de comida saludable que incluyen altos niveles de vitamina B, a la que ha llamado Brain Food o Alimento para el Cerebro, por ejemplo Espagueti de Calabaza, una opción inteligente no sólo porque es deliciosa y fácil de preparar, sino también porque incluye vitaminas del complejo B. Estas vitaminas desempeñan un papel importante en la transferencia de memoria de un área del cerebro a otro, los procesos metabólicos y la comunicación de las células cerebrales.

La Dra. Sherzai, comenta que no es un alimento o nutriente lo que mantiene el cerebro sano, es la combinación de muchos alimentos y otras acciones.
“Hemos notado que los pacientes recuerdan mejor, se sienten más tranquilos y menos ansiosos cuando tienen sus niveles de vitamina B equilibrados”, explicó.

Aquí te presentamos la receta del Espagueti de Calabaza:

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