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ENLACE JUDÍO

1 taza de aceitunas negras deshuesadas
1/2 dientes de ajo pelados y picados
1 cucharada de alcaparras, aclaradas y escurridas
1/3 de taza de aceite de oliva virgen extra
1/4 taza de perejil picado fresco.

Poner los ingredientes en el vaso del túrmix y triturar hasta que quede un puré suave. Tiene que tener la textura de una crema espesa. Trasladar a un recipiente de cristal con tapa y dejar enfriar hasta servir. ¡¡Untado en pan está delicioso!!