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- Un pollo tierno (1 ½ kg aproximadamente)
- 1 limón jugoso
- Hojitas de romero seco
- Salvia en polvo
- Sal
Preparación:
Lave y seque el pollo por dentro y por fuera, póngalo en un refractario y untelo con el jugo de limón por dentro y por fuera, espolvoréelo con las hojitas de romero y la salvia, sazone con sal y hornéelo con las hojitas de romero y la salvia, sazone con sal y hornéelo por 30 ó 40 minutos aproximadamente volteando una o dos veces hasta que esté dorado por todos lados.
Se puede acompañar con ensalada fresca o con verduras al vapor.
