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Ensalada de Nopal

AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO

Ingredientes:

• 1 kg de nopal de cambray finamente picado y lavado varias veces,escurrido y secado con papel absorbente.
• 2 jitomates pelados y picados.
• 2 cucharadas de cilantro finamente picado.
• 3 cucharadas de jugo de limón.
• ½ cucharadita de orégano.
• 1/8 de cucharadita de comino.
• 1 cucharada de salsa inglesa.
• ¼ de cucharadita de pimienta gorda.
• 1 pizca de pimienta negra.
• 1 cucharada de jugo Maggi.
• 1 cucharadita de cebolla muy finamente picada.
•1 chile jalapeño picado.
• 2 cucharadas de vinagre de manzana.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de sal.
• 1 cucharadita de consomé en polvo.

Para adornar:

  • 1 aguacate picado
  • 1 taza de queso panela picado

 

Preparación:

  1. Cocer los nopales con una taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de jugo de limón y 8 cáscaras de tomate verde para quitarles la consistencia viscosa.
  2. Escurrir y secar muy bien con papel absorbente. Poco antes de servir, mezclar todos los ingredientes.
  3. Acomodar en un platón y adornar con el aguacate y el queso.

3 Comments

  1. José gordillo dice:

    Excelente receta muy nutritiva y economica

  2. José gordillo dice:

    Exelente articulo sobre el cancer

  3. mimimi dice:

    muy rico y un platillo muy saludable.

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