Enlace Judío México e Israel.- Les presentamos una práctica y rápida receta para preparar hamburguesas de trigo.
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Ingredientes:
1 kilo de carne.
1 vaso de trigo.
1 Manojo de cebolla de cambray picada.
1 taza de puré.
Pimienta.
Aceite.
Sal.
Preparación:
Se pone en un refractario 1 kg de carne, 1 vaso de trigo remojado y escurrido, sal y pimienta. Se hacen las hamburguesas en forma ovalada, aparte, se pone a freír 1 manojo de cebolla de cambray picada, con 1 taza de puré, 3 tazas de agua, ½ cucharada de sal y 1 cucharada de consomé. Dejar que se sazone la salsa esperando a que hierva bien, agregar luego 3 papas partidas en cuadros previamente cocidas y las hamburguesas. Dejar hervir para que espese la salsa y se cosan bien las hamburguesas.
