Las “carciofi alla giudia” son una especialidad de la comida judía de “La Ciudad Eterna”.
(Para 6 personas) Ingredientes: 16 fondos para alcachofas limpios 150 grs. de queso gruyere rallado 1 cebolla rallada Sal, pimienta y nuez moscada 6
AMELIA ROMANO DE SALAME/REVISTA “IDENTIDAD” DE MONTE SINAÍ Ingredientes: 1 docena de corazones de alcachofas. Si las alcachofas son muy grandes, partirlas a la
En Siria las personas tienen libre acceso a hojas de parra frescas que crecen en la región; sin embargo, se pueden comprar las hojas
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