Una de las cosas más díficiles de comer kosher hoy en día es dejar de mezclar productos cárnicos con productos lácteos. Es complicado encontrar pollos y carnes bien condimentados que no incluyan crema queso o leche. La siguiente receta es la solución perfecta para todo el que quiere comer kosher, le gusta el pollo y le gustan las salsas de castaña. Esperamos la disfruten.
Una de las cocinas más ricas del mundo es la alepina. Su mezcla de sabores y especias se ha expandido por el mundo hasta los confines de restaurantes neoyorkinos, londinenses y mexicanos. Es deliciosa y su especialidad, no cabe duda, son los caldos. Todo se cocina en una olla y se comparte en familia. La siguiente sopa de acelgas es tan sólo una pequeña muestra de ésta
El vino es uno de los elementos más importantes para el judaísmo. Representa al pueblo judío y la relación especial que ha decidido llevar con D-os a través de las mitzvot. Es un símbolo de santidad, se usa para santificar cualquier evento sagrado como un matrimonio, un nacimiento, el Shabat y las fiestas. Desde tiempos inmemoriales se prepara en las casas, entre familias judías. Por su gran importancia, hemos decidido compartirles la receta. Esperamos la puedan aprovechar.
En la cultura asquenacita, es común encontrar combinaciones de carnes fuertes con salsas o sabores suaves y dulces como el chabacano, la ciruela o el durazno. La siguiente receta generalmente se come en Rosh Hashaná (año nuevo judío) o cerca de las grandes fiestas para tener un juicio bueno y un dulce año. Esperamos les guste.
Esta receta es un pie hecho a base de crumble (migaja) con cerezas, chocolate y licor. Es ideal para Shabat por varias razones: es un postre parve, no lleva ni leche ni carne, por lo cual se puede tomar en la cena y se puede tomar frío o caliente, la convierte en la receta perfecta para cualquiera de las tres comidas y se puede hacer en moldecitos para llevar como regalos para el templo. Esperamos les guste.
La cecina es una forma muy mexicana de cocinar la carne. Sin embargo, es muy difícil encontrarla en restaurantes kosher o lugares de comida judía. Para algunas personas puede ser difícil confrontarse constantemente con una tentación tan grande y no tiene que ser así puesto que ¡existe la cecina kosher! A continuación te ofrecemos la receta.
El espagueti puede ser un platillo común o un manjar si está bien cocinado y bien acompañado. Te traemos esta receta para que le des un toque especial a tus pastas.
¿Has intentado conseguir carne de pato kosher? o ¿criar un ganso para hacerle shejitá? Seguro alguien lo ha hecho, en Israel, Francia o China. Pero aquí en México es difícil por no decir virtualmente imposible. Entonces si quieres comerte un rico pate gourmet ¿cuál es la solución? Traemos para ti un paté de salmón que jamás te hará extrañar la carne de ganso.
La berenjena es un ingrediente muy presente en la comida judía, típica en Medio Oriente. Hay cientos de formas de cocinarla hoy traemos para ustedes una de las más comunes: rellenas de carne. Esperamos les guste.
Esta receta es una buena idea de postre, es rico, rápido y sencillo. Perfecto para darle un toque mexicano a tu fin de semana.
Si has viajado a Israel seguro has probado una variedad de raspados y bebidas exóticas y nuevas. Sobre todo en el verano, cuando el calor del desierto está en su punto máximo y las calles de la ciudad vieja se llenan de turistas visitando restaurantes, puestitos y tiendas. Hay un mundo que explorar. A continuación te ofrecemos las recetas de tres bebidas típicas de Israel, que son difíciles de encontrar en México. Eperamos te gusten.
Chimalhuacán es un poblado en el estado de México, ahí se acostumbra a cocinar medallones con vino blanco y echalotes como receta especial. Y como la carne siempre es rica si se cocina con vino. Les trajimos para ustedes esta receta adaptada a la forma de cocina kosher para que la puedan disfrutar.
No hay nada como una crema sabrosa y calientita antes de empezar la comida. Por esa textura suave que la caracteriza, traemos para ti la crema de cilantro. Esperamos te guste.
El Shabat es el día del placer y la santidad en la tradición judía. En él se acostumbra servir numerosas cantidades de entradas para alabar a D-os con todos los elementos de la Tierra. Esta receta es una de las más usadas en Shabat. Esperamos te guste.
Una de las mejores características de la gelatina es que tiene un sabor ligero, por lo cual puede combinarse con todo tipo de comidas. La gelatina de coco especialmente es fácil de hacer y tiene un sabor y una textura muy especial. Hace ver elegante a la persona que la sirve, te puede ayudar a lucirte. Por eso la traemos para ti.
Varias veces se ha reconocido la gran riqueza de la cultura culinaria judía. Las keftés hacen honor a esa fama. Son unas bolitas aplanadas de carne molida cocinadas con salsa agridulce que no te puedes perder. Esperamos que los disfrutes.
Prueba esta nueva receta de berenjena, ideal para una comida o cena familiar. Esperamos te guste.
El bazargán es un platillo árabe judío muy rico preparado a base de trigo. Tiene un sabor dulzón que lo hace muy interesante. Sirve perfecto como entrada o en la comida. Esperamos les guste.
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