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Ensalada de lechuga, espinacas y pollo

AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO

 

Ingredientes:
1. Hojas de lechuga
2. Hojas de espinacas
3. 1 Pechuga de pollo
4. 2 Cucharadas de mayonesa light
5. 1/2 Cucharadas de aceite
6. Sal y Pimienta
7. Tortilla de harina. (Las que se usan para hacer quesadillas o sincronizadas)

Preparación:

1. Cocinamos a la plancha con 1/2 cucharadita de aceite nuestra pechuga de pollo hasta que esté bien cocida por dentro y dorada por los dos lados.

2. Mientras tanto, cortamos las hojas de lechuga y de espinacas cantidad necesaria.

3. Ponemos en un bol la lechuga y las espinacas y lo revolvemos.

4. Cortamos en tacos nuestro pollo y se lo añadimos a nuestra ensalada y volvemos a mezclar.

5. Por último añadimos 2 cucharadas de mayonesa y salpimentamos al gusto.

6. Calentamos en una sartén o comal la tortilla de harina, cuando este dorada por los dos lados, la sacamos y la ponemos en un plato. Arriba de ella ponemos nuestra ensalada de pollo.

 

Fuente:recetasingourmet

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