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Este judío era político de día, chef presidencial de noche

ENLACE JUDÍO MÉXICO –Sam Kass fue chef personal de la familia Obama en la Casa Blanca. Fue el primero en ocupar un cargo tanto en la residencia presidencial, como en las oficinas ejecutivas de la presidencia, donde asesoró al presidente y a la primera dama en políticas de nutrición. Ayudó a diseñar y dirigir la campaña Let’s move de Michelle Obama.

Además de sus dos importantes papeles en la Casa Blanca, Kass es un amigo personal de la familia Obama, y se le ha visto jugando golf con el Presidente, además de acompañando a la familia de vacaciones a Hawaii.

Su vida ha sido un largo viaje, cuando era joven, en la universidad, quiso ser jugador de beisbol, cuando se dio cuenta de que no era lo suficientemente bueno, se abocó a estudiar historia, y cuando decició viajar pro el mundo, descubrió la cocina, y se dedicó año y meido a trabajar en un restaurante.

Al volver a su natal Chicago, donde creció en una familia judía, comenzó a trabajar al lado de quien sería más tarde la Primera Dama, Michelle Obama; más tarde, al ganar Barack Obama la presidencia, se fue a trabajar a la Casa Blanca como asesor de políticas de nutrición, además de ser el chef oficial de la familia presidencial. Una cosa que impresionó mucho a este apasionado de la cocina saludable es que el presidente siempre hace tiempo en su apretado horario para cenar con su familia.

Sam considera que entre los principales retos que se enfrentan actualmente se encuentran la salud y el cambio climático. En cuanto a la manera de comer de forma más saludable, él sugiere cocinar en casa y comer con la familia, además de involucrarse en la comunidad.

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