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Enlace Judío México e Israel – Macarrón con pollo o Rishta bi d’jaje, una receta que no puede faltar en casa, es un alimento muy sano y nutritivo que debe formar parte de la dieta de nuestra familia.

Ingredientes:

  • 500 gramos de macarrón
  • Agua, la necesaria
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 10 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 pechuga de pollo desmenuzada en trozos grandes
  • sal, al gusto
  • 2 cucharadas de pimienta árabe
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1 taza de caldo de pollo

Preparación:

Se hierve el macarrón en una olla con agua, la cebolla y el ajo y 2 cucharadas de aceite, hasta que quede al dente, y se escurre.

En una olla extendida , se calientan 6 cucharadas de aceite cuando este muy caliente, se coloca de macarrón y se esparce la mitad de la pechuga, se sazona con sal, pimienta y el consomé en polvo.

Se repite el procedimiento, hasta terminar con una capa de macarrón.

Se agrega el caldo de pollo y se rocían 2 cucharadas de aceite encima.

Se deja a fuego lento hasta que quede dorado paraje se haga ajata.

Se rectifica la sazón, para servir, se voltea sobre un Platón como si fuera pastel.

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Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío

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