Enlace Judío México e Israel – Esta receta de pollo con canela y manzanas es una combinación muy rica, un plato muy sencillo, fácil de preparar y además es muy económica.
Ingredientes:
- 2 kilos de pollo, las piezas de su preferencia
- sal y pimienta a gusto
- 1 cucharita de canela
- 1 cebolla cortada en cuadrados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 1/3 de taza de vino blanco
- 3 manzanas verdes, sin corazón y cortadas en 4 trozos horizontalmente
- 2 cucharas de azúcar
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
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Sazonar el pollo con la sal, pimienta y media cucharadita de canela. Poner en la fuente para horno el pollo condimentado con la cebolla. Agregar el caldo de pollo y el vino blanco. Cocinar durante 45 minutos.
Una vez transcurridos los 45 minutos de cocción del pollo agregar alderredor las manzanas la canela restante y el azúcar. Cocinar durante 45 minutos mas o hasta que las manzanas estén blandas y el pollo cocido.
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