Enlace Judío México e Israel – Este pastel de plátano es un pan dulce muy sencillo de preparar y con ingredientes económicos, el resultado, simplemente espectacular, ideal para acompañar con un buen café.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de hot cakes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite o mantequilla derretida
- 1 taza de leche
- 2 plátanos normales hechos puré
- 3 huevos
- 1 molde redondo de 26 cm.
Preparación
Se pone en la batidora los huevos, azúcar, mantequilla o aceite. Se agrega la harina, la leche y los plátanos. Se bate a velocidad 4 hasta que esté espeso. Se pone en un molde previamente untado de Pam, mantequilla y harina.
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Hornear a temperatura media por 45 minutos.
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