Enlace Judío México e Israel – Pruebe esta cremosa delicia no láctea de Leche de nuez de la India, se puede utilizar en cualquier receta que lleve leche, incluso en postres congelados, crema o quesos no lácteos.
Ingredientes
- 1 taza de nueces de la India (también llamada castaña de cajú o anacardo)
- 4 tazas de agua
- una tela o colador de malla muy finos
Preparación
Poner a hervir la nuez por 10 minutos en 2 tazas de agua
Licuarla con las otras 2 tazas de agua y colarla.
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Hervir 5 minutos más.
Dejar enfriar, vaciar a un recipiente hermético de cristal y refrigerar.
Para preparar la crema, se debe hacer con la mitad de agua aquí indicada y dejarla hervir el doble de tiempo que la leche.
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