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Enlace Judío México e Israel – Como cada miércoles nuestra Bobe Irma te trae en su metate una deliciosa receta de Tzimes (zanahorias dulces), un tradicional guiso judío asquenazí que se elabora típicamente con zanahorias y frutos secos como ciruelas pasas o pasas, a menudo combinados con otros tubérculos.

Ingredientes:
  • 16 zanahorias
  • 3 cucharadas de miel de abeja
  • 2 cucharadas de grasa de gallina
  • 1 pizca de sal
Preparación de bolas de Matzo
  • 3 huevos
  • ¼ de taza de Tehuacán
  • ¾ de taza de matzemail (harina de matzá)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • 1 cucharada de grasa de gallina
  • 100 gramos de ciruela pasa

Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío

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