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Enlace Judío México e Israel – Si estás celebrando Pésaj te invitamos a que vayas a comprar una caja de harina de Matzá y prepares bolas de Matzá y realices esta receta con za’atar porque son MUY, MUY buenas.

Ingredientes
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite (canola)
  • 1/2 taza de harina de matzá
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de za’atar
  • 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de agua
Pasos para preparar bolas de Matzá y za’atar

Reúna los ingredientes.

En un tazón mediano, mezcle los huevos y el aceite de canola.

Agregue la harina de Matzá, la sal, el za’atar y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados y luego agregue el agua. Tenga en cuenta que la mezcla quedará muy suelta pero se espesará cuando esté reposada. Refrigere por al menos 30 minutos.

Traiga una olla grande con agua a hervir. Saque aproximadamente una bola de 1 onza de masa de Matzá en el agua. Tape, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 30 minutos.

Retire las bolas de Matzá cocidas con una espumadera o un colador de araña y agréguelas a la sopa.

¡Servir y disfrutar!

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Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío

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