Enlace Judío México e Israel – En esta ocasión la Bobe Irma nos enseña a cocinar el Pastel de miel, una receta muy a su estilo y que nos comparte para esta próxima celebración del año nuevo judío, Rosh Hashaná, y comenta que este pastel no debe faltar en la mesa ya que es toda una tradición.

Receta “Pastel de Miel”

Ingredientes

  • 5 huevos enteros
  • 1 ½ vaso de azúcar (10 onzas)
  • 1 vaso de aceite (10 onzas)
  • 1 vaso de agua con 2 cucharadas copeteadas de nescafé
  • 1 vaso de jugo de naranja (10 onzas)
  • 4 ½ vasos de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de royal
  • 2 cucharaditas de allspice o clavo molido
  • 2 cucharadas de cocoa
  • 2/3 de taza de nuez partida
  • Pasitas al gusto

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