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sábado 27 de noviembre de 2021

plato

Usamos símbolos al rezar, al prepararnos para comer, en nuestra forma de vestir y en todas nuestras festividades. Cada uno de ellos encierra un significado que nos obliga a recordar lo que el momento o la acción debe enseñarnos según la filosofía judía. A continuación explicamos cada uno de los símbolos que se presentan en Pésaj

El plato del séder y los símbolos de Pésaj. Todo lo que necesitas saber

Usamos símbolos al rezar, al prepararnos para comer, en nuestra forma de vestir y en todas nuestras festividades. Cada uno de ellos encierra un significado que nos obliga a recordar lo que el momento o la acción debe enseñarnos según la filosofía judía. A continuación explicamos cada uno de los símbolos que se presentan en Pésaj

Receta de Shabat: Rollo de ternera al chabacano

Shabat es el día más festivo de la semana. Festejamos a D-os y el mundo que nos ha dado en este día. Cantamos, comemos y celebramos con familiares y amigos. Es costumbre comer carne en recuerdo a los sacrificios que se hacían este día. Por ello nunca está demás tener suficientes recetas de carne para Shabat. Esperamos que este rollo de ternera les guste es un platillo típico de la tradición asquenazi.

Receta de Rosh Hashaná: Pollo con salsa de naranja y miel

En Rosh Hashaná, como es yom tov (día sagrado), se acostumbra a cocinar distintos platillos de pollo y carne, como tiempo fuerte. Y gracias a la característica del día, donde se acostumbra comer cosas dulces. Generalmente los platillos de carne y pollo son aderezados con salsas agridulces. La siguiente receta es una idea de qué cocinar para Rosh Hashaná.

¿Cómo son las tiendas de judaica? 5 artistas judíos que debes conocer

El mundo judío siempre ha estado rodeado de arte. Durante siglos las sinagogas y las casas se adornaron bellamente para recibir el Shabat y ofrecer un objeto de belleza a D-os. Hoy en día lo seguimos haciendo, las tiendas de judaica en el mundo moderno han sustituido a los artistas de antes. Sin embargo conservan una belleza única, a continuación les mostramos la obra de cinco artistas judíos que destacan por los objetos que elaboran.

Rollo de carne al chipotle. Recomendación para Shabat.

Shabat no es Shabat sin carne y como sabemos que muchos de ustedes ya se están preparando para el día sagrado, aquí les dejamos una receta que puede servirles si quieren probar algo nuevo y picoso. Esperamos les guste y disfruten sus tres comidas de Shabat.

Costillas enchiladas kosher

No hay nada más rico que comer unas ricas costillas crujientes bajo los dientes con un poquito de chile que le dé un saborcito rico. Aquí les dejamos la receta. Esperamos las disfruten

Desde Monterrey, nuestras recetas kosher de Shavuot.

Shavuot es la fiesta donde celebramos la revelación de D-os en el Monte Sinaí, el pacto con el pueblo judío y el recibimiento de la Torá. Es un día santo (Yom Tov) y se celebra con varias comidas. Es costumbre acompañar con leche y productos lácteos estas comidas. Por eso, desde Monterrey Thelma Kirsch trae para ustedes dos recetas lácteas para la fiesta de Shavuot. Esperamos las disfruten

Receta asquenazí: pescado en crema de chile morrón

Esta receta fue tomada de un recetario hecho por ORT México en el año de 1968, cada página tiene el nombre de la mujer que colaboró con su conocimiento para la realización del mismo, es una muestra de la buena adaptación que tuvo la comunidad asquenazí a México y un documento que permite rastrear el pasado comunitario. Esperamos la disfruten.

Pollo chino kosher

Es muy díficil encontrar un restaurante chino que sea 100% kosher. Sin embargo, la comida china es muy rica y se antoja demasiado. Para que no te preocupes del kashrut y puedas deleitarte con platillos ricos te ponemos una receta de pollo chino agridulce que es 100% kosher.

Ternera Rusa Kosher

A veces es díficil encontrar un plato fuerte para la comida que sea rico, nutritivo y fácil de hacer.
Esta receta aparte de cumplir con esas tres características es kosher.
Esperamos que la prueben y la disfruten mucho.

Robalo o salmón glaseado

A veces es díficil saber como como cocinar y servir el pescado. Que no sepa tan fuerte, pero que tampoco se le vaya el sabor.
Queremos que no sepa ni salado, ni agrio. Quizás algo con un sabor dulzón, aquí les dejamos una idea.

Agrio de Pollo (Jámod)

Agrio de Pollo (Jámod) Esta receta es típica de los judíos mizrajíes (venidos de Alepo o de Dámasco). Es un caldo de pollo, un

Masa para kipe de arroz

Ingredientes: Masa: 1/2 kg (2 tazas) de carne de res molida 1/4 tazas de arroz de grano largo, remojado 20 minutos en agua caliente,

Gefilte Fish

MORRIS STRAUCH PARA AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDIO MEXICO   La semana pasada el hazan Moshe Mendelson nos cantó Gefilte Fish, en un video,

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