Ingredientes
1/2 kilo de carne de ternera cocida y picada en trocitos pequeños
8 tazas del caldo donde se coció la carne
1 cebollita de cambray entera
1 pizca de ajo en polvo
1 pimiento morrón picado
210 gr (3/4 de taza) de puré de tomate o 3 cucharadas de pasta concentrada
1 pizca de hinojo en polvo
1 pizca de comino
1 taza de papas peladas y picadas en cubos pequeños
1 cucharadita de paprika
1 cucharada de consomé en polvo
1/8 de cucharadita de pimienta gorda
1 pizca de pimienta negra
1 cucharadita de salsa Tabasco
1 cucharadita de Maizena
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Preparación:
Colar el caldo, agregar todos los ingredientes y dejar hervir a fuego medio hasta que quede bien cocido, sazonado y espeso.
Fuente: Rapsodia de sabores
