Enlace Judío México | Ingredientes:
- 3 dedos de chocolate semiamargo
- 2 tazas de chispas de chocolate semiamargo
- 1 barrita de mantequilla con sal en trozos
- 3 huevos grandes
- 1 taza de más 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de café expreso molido
- 3/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de royal
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de nueces picadas
Preparación
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Precalentar el horno a 180º. Engrasar 2 charolas de horno antiadherentes. A baño maría derretir 3 dedos de chocolate, 1 taza de chips de chocolate y la mantequilla hasta que esté uniforme.
En otro recipiente y con la batidora, batir los huevos azúcar, café y revolverlo con la mezcla del chocolate.
Revolver la harina, royal, sal y agregar a la mezcla.
Cuando esté todo integrado añadir nueces y chocolate restante, dejar caer cucharadas de mezcla sobre las charolas engrasadas y dejar espacio para que no se peguen.
Hornear 8 a 10 minutos, sacar del horno y adornar con chocolate derretido haciendo garabatos con una cucharada, dejar enfriar y servir sobre un platón.
