Chiles en Nogada Kosher
27 de septiembre de 2012
Ingredientes: Para los chiles: 12 chiles poblanos. 4 huevos 1 cucharada de harina 1 taza de aceite. Para el picadillo de carne: 500 grs.
Ingredientes: Para los chiles: 12 chiles poblanos. 4 huevos 1 cucharada de harina 1 taza de aceite. Para el picadillo de carne: 500 grs.
Rinde de 10 a 12 porciones 500g de garbanzos crudos 1 piedrita de tequesquite de 40 g aproximadamente, disuelta en ½ taza de agua
SEFRA DAYME / Rinde de 8 a 10 porciones Para el pan: 2 panes árabes cortados en 8 partes 2 cucharadas de za’atar (se
SEFRA DAYME Rinde de 10 a 12 porciones Ingredientes. 100g de mantequilla o margarina parve 1 taza de sémola (se adquiere en tiendas de
SEFRA DAYME Rinde de 8 a 10 porciones Ingredientes. 2 kg. de habas pequeñas Agua, la necesaria 6 cucharadas de aceite de maíz 1
EL MUNDO EL JOVEN JUDÍO Las leyes dietéticas judías, las que indican lo que está permitido comer y lo que no, han contribuído a
SEFRA DAYME Rinde 30 piezas Ingredientes 1 Kg de hojas de espinaca lavadas y desinfectadas ½ litro de aceite de maíz, para freír 2
SEFRA DAYME Rinde de 8 a 10 personas Ingredientes 1 Kg de lomo de robalo limpio Sal, al gusto ½ cucharadita de pimienta árabe
SEFRA DAYME Rinde de 10 a 12 porciones Ingredientes: 7 tazas de leche 1 taza de azúcar 1 taza de maicena 1 piedrita de
SEFRA DAYME Rinde de 10 a 12 porciones. Ingredientes: 1 kg de costilla corta molida 3/4 de taza de cebolla rallada 1/2 taza de
SEFRA DAYME Rinde 20 piezas Ingredientes: 20 berenjenitas de 4 cm aproximadamente 1 litro de agua 1 taza de azúcar 1 1/2 medidas de
SEFRA DAYME Rinde de 12 a 14 porciones Ingredientes 1 kg de carne molida ¼ de cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de
SEFRA DAYME Rinde de 10 a 12 porciones Ingredientes 1 kg de relleno de arroz con carne 30 calabazas japonesas lavadas, escurridas y ahuecadas
SEFRA DAYME Rinde 20 piezas Ingredientes 150 g de mantequilla clarificada 1 ½ tazas de harina cernida 1 taza de azúcar glas cernida 1
SEFRA DAYME Rinde de 8 a 10 porciones Ingredientes 1 pollo entero o en piezas, bien lavado Sal al gusto Jugo de 2 limones
Arroz con pollo y almendras / Riz bi d’jaje mal oz Rinde de 10 a 12 porciones 2 tazas de arroz lavado, remojado durante 15
Rinde de 8 a 10 porciones 1Kg de hongos rojos Agua, la necesaria Sal, al gusto 1 moneda de plata 2 dientes de ajo
IMAGEN DAVID / FLORA COHEN Para variar un poco la rutina culinaria, hoy les presentamos un exquisito menú estilo oriental, con el que halagarán
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