Enlace Judío México e Israel – Hoy te traemos una ensalada de champiñones y lechugas frescas con aderezo de mostaza, es ligera, rápida de preparar y muy refrescante.

Ingredientes para 8 personas:

  • 1 caja de lechugas frescas surtidas y limpias
  • 1/2 kilo de champiñones lavados y cortados a la mitad a lo largo.

Ingredientes del aderezo de mostaza:

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  • 1/4 de taza de mostaza
  • 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de cebollín finamente picado 3 cucharadas de albahaca finamente picada
  • Sal y pimienta al gusto

Manera de prepararse:

En un recipiente mezcle la mostaza el vinagre, el azúcar y mezcle vigorosamente.

Añada poco a poco el aceite.

Sazone con sal y pimienta.

Agregue el cebollín y la albahaca y vierta sobre las lechugas y los champiñones.

Sirva y disfrute.

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